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    Plantain leaves are also used in making "Karimeen Pollichathu" in Kerala. The leaves are usually easy to find in Venezuela. They are sold at grocery stores, and they can be bought on the open-air markets there.

    They are also used to stimulate appetite , as they have a distinctive smell when hot food is placed on them. In Nicaragua , leaves are used to wrap different kinds of food, such as Nacatamales , Vigoron and Vaho.

    In Peru they are often used to wrap the famous Tamale Tamales. In Honduras , Costa Rica , Panama , and Colombia , these are usually used to wrap tamales before and while cooking, and they can be used to wrap any kind of seasoned meat while cooking to keep the flavor in.

    The plantain is the main food source of the Dominican Republic , and is used just as much as, if not more than, rice. Now and then, too, we came upon the great pale-green broad leaves of a banana or plantain , which was a perfect treasure.

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    Plantain leaves can be pulled from the plant at any stage. Gently pull the leaf and it will easily separate from the root. Don't worry about harvesting too many leaves from the plant as it will grow back faster than you probably hope it will.

    The leaves are most often used fresh and must be crushed, chewed, or bruised to release their healing oils.

    Yet, you can also dry the leaves and work them into a poultice for immediate use. For long-term storage, use fresh or dry leaves to create an infused herbal oil.

    Plantain is a common weed and it has many uses. It is often overlooked in the lawn, due to its low growth habit, but it is a powerful little tool for a natural medicine cabinet.

    For a quick remedy, children often know that a leaf can be chewed into a mash and the entire juicy lump placed onto a bee sting.

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